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The Italian Food Academy

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Bologna l'universita della cucina, citta generosa e cordiale
Publishing house Firenze Nardini
Year 2006
Index AC 3.1.7.1.1 0009
Classification Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Emilia Romagna. Emilia. Bologna
Dizionario enogastronomico del Veneto
Author Chierighini , Olivia
Publishing house Firenze Nardini
Year 2004
Index AC 3.1.5 0016
Classification Cucina italiana. Cucina regionale italiana Nord. Veneto
Dizionario enogastronomico della Liguria
Author Schiaffino , Mariarosa
Publishing house Firenze Nardini
Year 2003
Index AC 3.1.8 0017
Classification Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Liguria
Dizionario enogastronomico della Lombardia
Author Strada , Annalisa
Publishing house Firenze Nardini
Year 2001
Index AC 3.1.3 0013
Classification Cucina italiana. Regionale. Lombardia
Firenze souvenir gastronomico tra arte, cultura e tradizione
Author Salemi , Maria Concetta
Publishing house Firenze Nardini
Year 2004
Index AC 3.2.1.1.1 0011
Classification Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Toscana. Firenze
I salumi d'Italia le delizie dei cento sapori, freschi o stagionati, insaccati, speziati o affumicati
Author Romanelli , Leonardo
Publishing house Firenze Nardini
Year 2002
Index AC 0.4.3.3.2 0002
Classification Generalità. Guide. Guide di prodotto. Salumi. Italia
Il marsala nobile, forte e intenso come l'anima piu vera della Sicilia
Author Romanelli , Leonardo
Publishing house Firenze Nardini F.C. Panini
Year 2001
Index AC 8.1.9.1.4 0005
Classification Bevande. Vino. Del mondo. Italia. Da dessert
Il miele il cibo degli dei, nettare salutare e ingrediente di mille squisitezze
Author Moretti , Francesca
Publishing house Firenze Nardini
Year 2001
Index AC 7.6 0012
Classification Dolci e dessert. Miele
Il pomodoro storia e virtu gastronomiche della grande bacca rossa, risorsa economica e regina dei sapori
Author Salemi , Maria Concetta
Publishing house Firenze Nardini
Year 2001
Index AC 9.4.7.1 0004
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Verdure. Pomodoro.
Il tartufo profondi aromi e delicati sapori dai piu preziosi tuberi del bosco
Author Castellucci , Leonardo
Publishing house Firenze Nardini
Year 2004
Index AC 9.4.7.2 0005
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Verdure. Tartufo.
Olio extravergine d'oliva i valori della tradizione, la cultura della qualita
Author Bosi , Roberto
Publishing house Siena Enoteca italiana Firenze Nardini
Year 2003
Index AC 9.4.1.2 0005
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Basi e condimenti. Olio.
Pepe e peperoncino un'antica storia di piccanti sapori e salutari virtu
Author Bosi , Roberto
Publishing house Firenze Nardini
Year 2004
Index AC 9.4.1.4 0012
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Basi e condimenti. Spezie erbe aromi.
Spaghetti & c. la pasta lunga storia, segreti, ricette
Author Oriunno , Paola
Publishing house Firenze Nardini
Year 1999
Index AC 2.4.1 0104
Classification Ricettari specifici. Primi piatti. Pasta
Strade dei vini e dei sapori di Lombardia
Author Strada , Annalisa
Publishing house Firenze Nardini
Year 2003
Index AC 0.4.1.1 0032
Classification Generalità. Guide. Guide Italia. Guide al turismo gastronomico
Toscana dizionario enogastronomico
Author Piazzesi , Paolo
Publishing house Firenze Nardini
Year 2007
Index AC 3.2.1 0035
Classification Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Toscana
Valpolicella Recioto e Amarone da una terra beata e feconda di viti, dove il vino è profumato e prezioso
Author Chierighini , Olivia
Publishing house Firenze Nardini
Year 2002
Index AC 8.1.9.1.1.5 0004
Classification Bevande. Vino. Vini del mondo. Vini Italia. Italia Nord. Veneto.
Vernaccia di San Gimignano dal cuore antico della Toscana dove il vino è sapienza e cultura
Author Vichi Imberciadori , Iole
Publishing house [Firenze] Nardini
Year 2001
Index AC 8.1.9.1.2.1 0018
Classification Bevande. Vino. Del Mondo. Italia. Centro. Toscana
Viaggio illustrato nella cucina ebraica tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo
Author Aita , Claudio
Publishing house Firenze Nardini
Year 2004
Index AC 6.2.2 0018
Classification Cucina tematica. Religiosa. Ebraica
Viaggio illustrato nella cucina islamica tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo
Author Aita , Claudio
Publishing house Firenze Nardini
Year 2005
Index AC 6.2.3 0002
Classification Cucina tematica. Religiosa. Musulmana
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