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The Italian Food Academy

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A Movable feast ten millennia of food globalization
Author Kiple , Kenneth F.
Publishing house Cambridge [etc.] Cambridge university press
Year 2007
Index AC 9.1 0057
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia del cibo e dell'alimentazione.
A revolution in taste the rise of french cuisine, 1650-1800
Author Pinkard , Susan
Publishing house Cambridge [etc.] Cambridge University Press
Year 2009
Index AC 9.2 0074
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia della gastronomia.
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