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La manovra della cioccolata e del caffè

Academia Barilla Gastronomic Library

Historical Texts of Italian Gastronomy
Digital Library

La manovra della cioccolata e del caffè Author: CORRADO Vincenzo (1734-1836)  
Title: La manovra della cioccolata e del caffè.
 (Handling chocolate and coffee.)

Language: Italian
City of Publication: Naples
Publisher: Nicola Russo
Printer: Stamperia di Nicola Russo
Date of Publication: 1794
Edizione: Second Edition
Other Editions: S.l., s.t., 179.; Naples, Russo, 1794; Naples, Trani, 1828; facsimile: Bologna, Forni,1991 (con Il credenziere di buon gusto)
Format: Standard Italian Format 8
Pagination: 63
Category: Cookbook
Subjects: Coffee; Chocolate; Recipes.
Notes: With a song by Pietro Metastasio about chocolate and a song by Nicola Valletta about coffee.