Events-Cultural events

Leggere di gusto 2005

Internationally recognized authors gather in Parma for literary conversations about the art of eating.
Where: Academia Barilla.
When: April 2005
Organized by the Parma Library System and Academia Barilla.

Il salto dell’acciuga by Nico OrengoApril 5: Il salto dell’acciuga by Nico Orengo (Einaudi, 2003).
Presented together with the symbolic recipe of Liguiran cuisine - trenette al pesto.

 

 

 

10 ricette per un delitto by Danila Comastri MontanariApril 12: 10 ricette per un delitto by Danila Comastri Montanari (Todaro, 2002).
Accompanied by a Renaissance recipes from Perugia -  le frittatine con uvetta e mandorle.

 

 

Le ombre di Montelupo by Valerio VaresiApril 19: Le ombre di Montelupo by Valerio Varesi, prereleased in Europe (Frassinelli, 2005).
An opportunity to taste tagliatelle ai funghi e prosciutto, a dish from the mountains outside Parma.

 

 

Qualcosa di buono by Sveva Casati ModignaniApril 26: Qualcosa di buono by Sveva Casati Modignani (Sperling & Kupfer, 2004).
Served with Milanese-style risotto.