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15. convegno internazionale sulla civilta della tavola Il *cibo: affinita, somiglianze, strade Montecatini, 26 aprile 1997
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1998
Index PER 003 29
50 anni di cucina italiana atti del 18. convegno internazionale sulla civilta della tavola Milano, 13-15 giugno 2003
Publishing house [Milano Accademia italiana della cucina]
Year 2003
Index PER 003 58
A caccia del pescespada: tra Scilla e Cariddi nel mare dei miti omerici atti del 1. Convegno internazionale Reggio Calabria, 4-7 giugno 1998 [a cura di] Accademia italiana della cucina
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1999
Index PER 003 32
Accademia mon amour 1985-1996 dodici anni di Accademia attraverso gli editoriali di Franco Marenghi
Author Marenghi , Franco
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1997
Index PER 003 24
Arte e storia a tavola due secoli di menu
Author Greenfields , Maurice : von
Publishing house [Milano] Accademia Italiana della Cucina
Year 2003
Index AC 9.9.4 0001
Classification Storia e cultura gastronomica. Cultura e arte della casa. Menù.
Atti del 13. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola La *cucina delle Due Sicilie dall'antichità ai Borboni Genova, Ajaccio, Palermo, Genova, 24-28 aprile 1993
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1993
Index PER 003 12
Atti del 14. convegno internazionale sulla civilta della tavola Le *molte anime dell'Italia a tavola Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova, 17-21 maggio 1995
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1995
Index PER 003 20
Atti del 17. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola Globalizzazione alimentare e gastronomia Gubbio, 24 aprile 2001
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 2001
Index PER 003 47
Atti del convegno La bresaola della Valtellina Palazzo Salis a Tirano, 28 settembre 1997
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1998
Index PER 003 28
Atti del Convegno La carne bufalina: un alimento alternativo Delegazione di Latina, Circeo park hotel, San Felice Circeo, 16 marzo 2001
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 2001
Index PER 003 48
Atti del Convegno Vino e qualità tenutosi in occasione del 36. Premio nazionale di cultura gastronomica Verdicchio d'oro Staffolo, 16 settembre 2001
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 2002
Index PER 003 49
Atti della Tavola rotonda Quattro passi con il maiale il maiale, da salvadanaio della famiglia italiana alla sua decadenza, alla riscoperta del suo valore nutritivo nell'attuale cucina italiana Villa Shif - Montignoso, 4 maggio 1997
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1998
Index PER 003 27
Bartolomeo Scappi il lombardo Michelangelo della cucina atti del convegno internazionale Luino (VA), 22-23 maggio 1998
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1999
Index PER 003 33
Celebrazioni, conviviali & relazioni delle delegazioni per l'anno del riso millenovecentonovantasette
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 1999
Index PER 003 34
Celebrazioni, conviviali e relazioni delle delegazioni per l'anno del pane millenovecentonovantotto
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 2000
Index PER 003 38
Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola
Author De_Lorenzo , Silvia
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 2004
Index AC 9.2 0057
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia della gastronomia.
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1973
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1974
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1975
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1976
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1977
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1978
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1979
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1980
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
Civiltà della tavola
Publishing house Milano: Accademia Italiana della cucina, 1973-
Year 1981
Index PER 02
Classification Storia e cultura gastronomica. Associazioni, confraternite, accademie
Periodicità Mensile
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