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100 % chocolat la saga du chocolat enrobee de 40 recettes gourmandes
Author Khodorowsky , Katherine
Publishing house Paris Solar
Year 2001
Index AC 7.3 0005
Classification Dessert. Cioccolato
40 pastasciutte di primavera
Publishing house Milano A. Mondadori
Year 2001
Index AC 1.7.1.3 0012
Classification Ricettari aziende alimentari. Cereali, paste alimentari.
400 ricette facili e sfiziose per Natale e Capodanno
Author Tarentini Troiani , Olga
Publishing house Roma Newton & Compton
Year 2001
Index AC 6.1.5 0086
Classification Cucina tematica. Specifica e caratteristica. Delle stagioni
7 giorni con la Zona
Author Sears , Barry
Publishing house Milano Sperling & Kupfer
Year 2001
Index AC 6.6.2 0018
Classification Cucina tematica. Dietetica. Programmi dietetici
99 antiche ricette toscane
Publishing house [S. l. s. n.]
Year 2001
Index AC 3.2.1 0042
Classification Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Toscana
A scuola di cucina le preparazioni di base, i metodi di cottura con oltre 200 ricette e i consigli pratici per star bene a tavola
Author Loaldi , Paola
Publishing house Milano A. Mondadori
Year 2001
Index AC 5.1.1 0002
Classification Tecnica professionale e tecnologie. Tecnica professionale. Manuali
A table au 19. siecle Paris, musee d'Orsay, 4 decembre 2001-3 mars 2002
Publishing house Paris Flammarion
Year 2001
Index AC 9.2.6 0023
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia della gastronomia. Storia della gastronomia contemporanea.
A taste of the Arabian Gulf
Author Al-Zayani Afnan Rashid
Publishing house [S.l. s.n.]
Year 2001
Index AC 4.2.5.4 0001
A tavola
Publishing house Milano: RCS Rizzoli, 1987-
Year 2001
Index PER 07
Classification Cucina italiana
Periodicità Mensile
A tavola con Goethe ricette del tempo dei classici tedeschi da Oriente a Occidente la tavola eccellente
Author Grasdorf , Erich
Publishing house Milano G. Tommasi
Year 2001
Index AC 6.3.2 0006
Classification Cucina tematica. Dei personaggi. Letterati
A tavola nei millenni
Author Guerra Di Girolamo , Gianna
Publishing house [Roma] Re Nudo
Year 2001
Index AC 9.2.8 0002
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia della gastronomia. Gastronomia storica.
Agenda casa di Suor Germana
Publishing house Casale Monferrato: Piemme, 1987-
Year 2001
Index AC 0.5
Classification Generalità. Almanacchi
Periodicità Annuale
Applicazione del legame refrigerato in atmosfera protettiva per la produzione di pasti per la collettività Milano, 9 maggio 2001, Hotel Ibis Milano centro
Publishing house [S.l. s.n.
Year 2001
Index AC 5.1.4.2.3 0012
Classification Tecnica professionale e tecnologie. Tecnica professionale. Tecnologia gastronomica. Conservazione degli alimenti. Refrigerazione.
Appunti di gastronomia
Publishing house Milano: Condeco, 1990-
Year 2001
Index PER 06
Classification Storia e cultura gastronomica
Periodicità Quadrimestrale
Arte bianca materie prime, processi e controlli
Author Carrai , Barbara
Publishing house Bologna Calderini Edagricole
Year 2001
Index AC 5.7.1.1 0006
Classification Tecnica professionale e tecnologie. Tecnologie produttive e industriali. Prodotti a base di grano. Pane.
Atlante dei prodotti tipici i *formaggi
Author Barberis , Corrado
Publishing house Roma AGRA RAI-ERI
Year 2001
Index AC 0.4.3.8.2 0014 20
Classification Generalità. Guide. Guide di prodotto. Latticini. Italia
Atti del 17. Convegno internazionale sulla civiltà della tavola Globalizzazione alimentare e gastronomia Gubbio, 24 aprile 2001
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 2001
Index PER 003 47
Atti del Convegno La carne bufalina: un alimento alternativo Delegazione di Latina, Circeo park hotel, San Felice Circeo, 16 marzo 2001
Author Accademia italiana della cucina
Publishing house Milano Accademia italiana della cucina
Year 2001
Index PER 003 48
Barbecue inferno cooking with chile peppers on the grill
Author DeWitt , Dave
Publishing house Berkeley Toronto Ten Speed
Year 2001
Index AC 2.1.3.1 0031
Classification Ricettari specifici. Basi. Spezie erbe e aromi. Spezie
Beyond fusion a new look at ethnic influences on contemporary cooking
Author Zinngrebe , Rainer
Publishing house Singapore Flame of the forest
Year 2001
Index AC 1.2.3 0001
Classification Ricettari. Ricettari di chefs. Resto del mondo
Bibliotheca culinaria
Publishing house Lodi: Medagliani, 1990-2008
Year 2001
Index PER 35
Classification Editoria gastronomica
Periodicità Semestrale
Biscotti, dolcetti & crostate fatti in casa
Author Usuelli , Catullo
Publishing house Milano DVE Italia
Year 2001
Index AC 7.2.1 0003
Classification Dolci e dessert. Dolci. Dolci da forno
Bread from ciabatta to rye
Author Collister , Linda
Publishing house London Ryland Peters & Small
Year 2001
Index AC 2.2.1.1 0005
Classification Ricettari specifici. Prodotti da forno. Pane. Ricette di pane
Buon appetito
Publishing house Milano: Hobby & Food, 1997-2004
Year 2001
Index PER 09
Classification Cucina italiana
Periodicità Mensile
Buon appetito maestro a tavola con Giuseppe Verdi
Author Marchesi , Gustavo
Publishing house Parma Battei
Year 2001
Index AC 6.3.4 0004
Classification Cucina tematica. Dei personaggi. Musicisti.
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