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"Pulcinella e i Maccheroni" [9. Convegno Internazionale dell'Accademia Italiana della Cucina, Sorrento - Positano 11-13 ottobre 1985] atti del convegno
Author Accademia Italiana della Cucina : Delegazione di Napoli
Publishing house Napoli Accademia Italiana della Cucina. Delegazione di Napoli
Year 1985
Index AC 9.4.3.1 0021 01
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Archival Pasta the Science and History of the Oldest Sample of Pasta, 1837-1838
Author Barilla
Publishing house Parma Barilla, Ufficio Presidenza
Year 2000
Index AC 9.4.3.1 0009
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Belle tipiche e famose 240 formati di pasta italiana
Author Cirillo , Stephen
Publishing house Perugia Ali&no
Year 2002
Index AC 9.4.3.1 0045
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Con il grano e con il bronzo storia dell'antico pastificio Voiello, 1879-2010
Publishing house [S.l. s.n.]
Year 2010
Index AC 9.4.3.1 0047
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Description et details des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger; Avec une histoire abregee de la boulengerie, & un dictionnaire de ces arts par M. Malouin
Author Malouin , Paul Jacques
Publishing house [Paris s.n.]
Year 1767
Index AC 9.4.3.1 0028
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Di grano antico elogio dei pizzoccheri di Teglio con ricetta e vini
Author Monizza , Gerardo
Publishing house Como Nodo libri
Year 2005
Index AC 9.4.3.1 0038
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Dolce e mórbido vom vergnügen, in Italien zu leben
Author Stamm , Rudolf
Publishing house Zürick Vontobel
Year 2003
Index AC 9.4.3.1 0043
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Dove e nata la pastasciutta?
Author Siena , Enzo
Publishing house Milano [S.n.]
Year 1989
Index AC 9.4.3.1 0023
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
È tempo di pasta scritti 1960-1976
Author Agnesi , Vincenzo
Publishing house [Roma] Gangemi
Year 1992
Index AC 9.4.3.1 0022
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Farpasta '93 Rimini, 16-18 maggio 1993 >> 2: La pasta fresca tra storia, cultura, tradizione [*atti della tavola rotonda promossa da P.I.A., Pastai italiani associati] Farpasta '93 Rimini, 16-18 maggio 1993
Author Pastai italiani associati
Publishing house Padova Nuova editrice
Year 1994
Index AC 9.4.3.1 0019
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Francesca e Nunziata un film di Lina Wertmuller, foto Di Toni Benetti
Author Wertmüller , Lina
Publishing house Milano Leonardo Mediatrade
Year 2001
Index AC 9.4.3.1 0044
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Gli spaghetti d'oro
Author Artieri , Giovanni
Publishing house Roma Tip. dell'Orso
Year 1968
Index AC 9.4.3.1 0017
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
I Formati classici *Voiello, la pasta di chi se ne intende
Publishing house [S.l. s.n.
Index AC 9.4.3.1 0031
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
I maccheroni con cento ricette
Author Consiglio , Alberto
Publishing house Roma Newton Compton Italiana
Year 1973
Index AC 9.4.3.1 0026
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Il Maccaronaro
Author Curzio , Antonio
Publishing house Napoli Rogiosi
Year 2006
Index AC 9.4.3.1 0032
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Il museo immaginario della pasta
Author Lawson , Nigella
Publishing house Torino U. Allemandi
Year 1995
Index AC 9.4.3.1 0001
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
Il tortellino emiliano
Author Fini
Publishing house [Modena] Fini
Year 1988
Index AC 9.4.3.1 0046
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
In principio era la sfoglia: storia della pasta
Author Morelli , Alfredo
Publishing house Pin erolo Chiriotti
Year 1991
Index AC 9.4.3.1 0037
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
La fatica del grano note di economia dei cereali nella storia d'Italia
Author Bernabiti , Paolo
Publishing house Modena Terra e identità
Year 2007
Index AC 9.4.3.1 0034
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
La pasta la storia fantasiosa di una grande protagonista
Author Morganti Tempestini , Marzia
Publishing house Fiesole Nardini
Year 1996
Index AC 9.4.3.1 0033
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
La pasta parliamone con cura
Author Martelli , Angelo
Publishing house Firenze L'autore libri Firenze
Year 2005
Index AC 9.4.3.1 0029
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
La pasta storia e cultura di un cibo universale
Author Serventi , Silvano
Publishing house Roma [etc.] GLF editori Laterza
Year 2000
Index AC 9.4.3.1 0002
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
La pasta storia, tecnica e segreti della tradizione italiana
Author Barilla
Publishing house Parma! Barilla
Year 2000
Index AC 9.4.3.1 0012
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
La pasta storia, tecnologia e segreti della tradizione italiana
Publishing house [Parma] Barilla
Year 2001
Index AC 9.4.3.1 0010
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
La pasta Videocassetta
Author Zambiasi , Massimo
Publishing house Milano ICO
Year 1991
Index AC 9.4.3.1 0041
Classification Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Primi piatti. Pasta.
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