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Notre activité

  • Nous soutenons activement les producteurs et les entreprises locales pour promouvoir et protéger les produits italiens DOP (AOP) à travers des partenariats à long terme. 
  • Nous accompagnons les petites entreprises grâce à notre expérience et à notre structure de distribution commerciale.
  • Nous garantissons la qualité des matières premières et les modes de fabrications des produits de marque Academia Barilla.

LA FORMATION ACADEMIA BARILLA

Les Chefs d’Academia Barilla sont choisis sur la base de leurs compétences et expériences qui sont reconnues au niveau national et international.  Nous mettons notre Staff de Cuisine à la disposition des jeunes talents qui désirent apprendre autour de la gastronomie italienne.

Nous investissons en eux, chaque année nous hébergeons et formons pendant une période de deux mois les meilleurs étudiants des écoles hôtelières.
Nous misons sur le futur des jeunes chefs pour développer, promouvoir et défendre la Culture Gastronomique Italienne.

LES INITIATIVES D’ACADEMIA BARILLA

Academia Barilla adhère à Parma Knowledge Network et soutient IAMA (International Food and Agribusiness Management Association).

La durabilité de l’industrie agroalimentaire et la réduction des émissions de gaz carbonique sont devenues des questions d’importance  majeure. C’est la raison pour laquelle nous participons activement au réseau international reliant entreprises, chercheurs, hommes politiques et  parties en jeu, afin de proposer de nouvelles stratégies concernant les cultures intensives et la production de biocombustibles. Un engagement auquel Academia Barilla croit.